Bahan-bahan:
1/2 kg daging lembu - disalai
3 cawan santan pekat - dari 2 biji kelapa
2 biji mangga muda - belah 6
2 cm kunyit hidup - kisar
30 tangkai cili padi - kisar
Garam secukup rasa
3 cawan santan pekat - dari 2 biji kelapa
2 biji mangga muda - belah 6
2 cm kunyit hidup - kisar
30 tangkai cili padi - kisar
Garam secukup rasa
Cara Menyediakan:
1. Daging salai dipotong sedikit tebal.
2. Masak kunyit dan cili padi dengan secawan air. Bila air daging kering, masukkan dua cawan santan dan kacau rata.
3. Bila daging empuk, masukkan mangga dan secawan lagi santan pekat. Tambahkan garam dan reneh sambil terus mengacau hingga naik minyak.
No comments:
Post a Comment